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美食人人都愛，也成為戲劇的梗，近2、3年日劇韓劇常把美食帶進戲劇中，這股風潮也吹進台灣，幾部戲劇都將美食入鏡，有鐵板燒、甜點跟台菜，製作人算準一般觀眾對美食的喜愛，加上故事設定在餐廳或甜點店，可以發展多元角度，包括小學徒力爭上游、股權鬥爭，甚至是劇中男女店員或廚師的愛情故事，果然戲播出後，收視攀高，連帶也讓合作的餐廳業績提升。

張勛傑、李千娜主演的偶像劇，不只在戲裡頭談情說愛，場景也很吸精。連續劇「美味的想念」：「料理長好，料理長好。」

找來高檔鐵板燒料理合作餐廳，提供戲裡料理技術支援跟上百萬食材，所製作出的料理，充滿視覺饗宴，播出後收視率不錯，有1.49、將近150萬人收看，還明顯帶動餐廳業績。

鐵板燒業者張東碧：「我們的消費族群年輕化了，大概最少(成長)4成。」

不只業績漲看，甚至連為戲特製的甜點，珍珠奶茶蛋糕「小時候」，詢問度也變超高，店家最後乾脆加入菜單，提供消費者點購，最近戲劇大走美食風的還有這一部。

由張榕容、劉以豪主演以甜點為主的偶像劇，劇組跟甜點店合作，除了在攝影棚內架設實體店面，不少場景，就是直接在甜點店的中央廚房來拍攝。

烘烤的餅乾在烤箱裡滋滋作響，外頭還有工作人員忙進忙出，這部偶像劇每集都會出現一種主題甜點，光是拍攝4個月的時間，總共就有12種主題，大約會用掉25種甜點、3000塊的蛋糕以一塊150元來計算，就大概吃掉了45萬元的成本，就算拍攝很費功夫，但美食戲劇現在似乎是一種趨勢。

製作人黃茂昌：「最出名的店最出名的廚師，(現在都)是大家關注的焦點。」

連續劇「含笑食堂」：「加了苦茶油這個秘方沒有人有。」

另外由龍劭華、苗可麗主演的戲，則是推廣台式家常菜為主，包含白斬雞麵線等料理，官方部落格還會放上食譜，教導民眾如何製作，收視率也飆高，有1.85將近200萬人收看，貼近生活的美食，成為戲劇中主要元素，果然受到歡迎。

新北市的夜市人氣美食是什麼？最新票選結果出爐，由輔大花園夜市包辦前三名，其中「黑嚕嚕粉圓」拿下人氣第一名，一共獲得三萬多票，至於第二名和第三名，分別是「野味燒」以及「三星蔥鐵板燒」，吃的味道，讓吃過的人都很難忘。

不管是炸的又香又酥的脆皮?排還是辣又夠味的麻辣鴨血，來到輔大花園夜市，各種美食應有盡有，輔大花園夜市攤販忙到沒空說話，因為逛夜市的人潮一波波，果然這一次新北市最夯人氣美食票選前三名通通在這裡包辦。

好吃到連老外都自拍影片推薦，人氣第一名「黑嚕嚕粉圓」獲得三萬多票，業者選擇乾粉圓自己熬煮，搭配知名鮮奶，天然食材贏得民眾一致好評，至於第二名則是用岩板煎烤的野味燒，也獲得不少老饕青睞，而奪下第三名的是三星蔥鐵板燒，好吃的美味讓顧客難忘，下一回想吃美食不知往哪走，不妨試試最新出爐的超人氣好味道。

記者吳婷雯／桃園報導

兄弟象倒數第2場比賽，正好是投手羅國華的生日，隊友8日賽前也替他歡唱生日快樂歌，羅國華開心地說，「這是我從小到大第1次在球場慶生，滿不錯的！」

羅國華8日帶著兩個朋友送的造型蛋糕來到球場，賽前打算分給隊友一起共享，身為隊長的彭政閔見狀馬上集合球員，要大家為羅國華慶生。

一唱完生日快樂歌，羅國華隨即被蛋糕襲擊，「我好像是被陳江和、王勝偉架住，然後隊友就拿蛋糕砸我頭。」一陣混亂中，羅國華連自己後腦杓黏著蛋糕盤都沒發現。

首次在球場過生日，卻剛好遇上球隊最後第2場比賽，羅國華說心情有些複雜，自己一定會將球衣留下來做紀念。

工商時報【記者姚舜╱台北報導】

鑑於歐洲甜點、麵包在台後市看好，與法國3星名廚雅尼克．亞蘭諾（Yannick Alleno）合作

，並在台北101大樓開設「STAY」法國餐廳與「Sweet Tea」輕食甜點店的三二行館，決定自明年起正式啟動「Sweet Tea」拓點計畫；同為三二行館引進的法國星級麵包店「Lalos」，亦將同步發展連鎖。

無獨有偶，廣達集團副董事長梁次震與法國「世紀名廚」合作，在Bellavita寶麗廣場開設的「侯布雄法式餐廳」（L'ATELIER de Joel Robuchon），亦計畫於明年起為同為侯布雄主持的「侯布雄法式甜點沙龍」尋找適當地點發展連鎖。

侯布雄與雅尼克．亞蘭諾均為不到40歲即摘下米其林3星的法國名廚，他們掛名主持在台開設的首家餐廳亦均落腳在台北信義區。如今引進星級餐廳的三二行館與梁家，均計畫以名廚旗下烘焙甜點品牌搶攻下午茶與輕食市場，並走出台北信義區拓點展店，「3星名廚大PK」勢將引起市場高度注目。

法國百年甜點名店「Ladure'e」9月中進駐台北微風廣場後，即挾「精品甜點」聲勢引起市場騷動並造成排隊人龍，且開賣半個月更創下千萬元營收業績；引進Laduree的藍鐘公司立即乘勝追擊，於本月17日在台北新光A9館再設據點。受此風潮鼓動，愈來愈多企業看好歐洲名牌甜點後市，並積極爭取在台代理。

三二行館董事長邱泰翰表示，米其林星級餐廳客層較高檔，不太適合快速發展連鎖，但星級名廚主持的烘焙甜點店，因消費門檻低，客源打擊面大，故三二行館除決定以一年一家的速度，為巴黎米其林星級餐廳指定製作麵包的Lalos發展連鎖，並決定為Sweet Tea拓點展店搶攻商機。

邱泰翰並指出，由於Sweet Tea菜點上有不少熱的鹹食，故未來除百貨公司設點，更希望覓得好點作街邊店，以更完整的產品線陣容吸引消費者。同時，Lalos與Sweet Tea亦可以雙品牌店的方式出擊。

侯布雄法式餐廳總經理許智皓表示，4年來侯布雄法式甜點沙龍業績逐年成長，愈來愈多台灣消費者認同喜愛歐洲式麵包與甜點，故公司正積極評估法式甜點沙龍發展連鎖的可能性。

[記者謝雨澄台北報導]由經濟部國際貿易局主辦，中華民國對外貿易發展協會執行的「2012台灣美食月」活動，5月31日(四)舉辦「2012台灣美食月起跑記者會」，現場除邀請外貿協會葉明水副秘書長，國貿局江蕙芳組長外，更有超過30位的外國駐台大使及代表親臨現場，見證台灣的美食揚名國際。

宣傳本次台灣美食月的兩項主軸【台灣美食國際化】及【國際美食在地化】。首先【台灣美食國際化】介紹最受國際友人喜愛的五樣台灣特色小吃，包括蚵仔煎、肉圓、刈包、豬血糕以及生煎包等。接下來【國際美食在地化】則是將在地食材應用在不同的異國料理中。現場邀請到「香樹花園酒店」行政主廚何行記，示範如何利用台灣在地食材做出風格迥異的特色料理，讓全場色香味俱全! 最後，由兩位長官與各國大使一同展示菜餚並點亮台灣，象徵2012台灣美食月正式啟動。

「2012台灣美食月」除了將美食推向國際外，更規劃了專屬的活動網站，網站內容將臺灣分為北、中、南以及東四大區域，介紹各地區的美食曙U及特色佳餚，並透過四個美食主題(精緻、連鎖、文化、小吃)舉辦人氣曙U票選活動，與Facebook粉絲團結合造勢，增加與民眾的互動。於6月1日起至30日活動期間，世貿一館及南港展覽館所舉辦的台北國際專業展中，將發送美食月護照卡及特製杯墊給國際買主及參展人士，鼓勵其至美食月商家曙U消費及享用美食。一般民眾亦可直接於美食月專屬網站下載各商家優惠卷，於指定期間內到曙U消費享特別折扣。

主辦單位期望透過本次的活動，讓台灣文化與國際美食找到新的定位點，帶動「台灣美食國際化」、「國際美食在地化」的訴求目標，也期望創造口耳相傳的口碑行銷的魅力，塑造台灣成為國際『商務』+『美食』的新地標，讓台灣美食在國際市場上更加的發光發熱。(2012/5/31)

2013年台灣美食擂台賽總決賽，許多飯店業者磨刀霍霍組團參加觀光飯店組，成績已出爐，而位於花蓮的遠雄悅來大飯店由行政主廚高得明師傅組團參加，獲得觀光飯店組銀牌獎，也成為東台灣唯一獲獎餐廳！遠雄悅來初賽以「紅麴野菜牛肉麵」、「曼波水果鮮蝦球佐洛神醬」晉級，並在總決賽以「養生鮮蔬豬肉捲佐番茄沙司」頒獲銀牌獎！

本次的比賽由高得明師傅領軍，與宋世傑師傅及蘇孝鵬師傅聯手打造本次得獎菜單－「紅麴野菜牛肉麵」，以養生創意料理做基礎，將牛大骨加上蔬果熬製48小時，再用西式手法調至清湯，牛肉部分採用上等的腹脅排，加上特製的紅麴手工麵條，搭配原住民風味野菜，讓這道紅麴野菜牛肉麵有不一樣層次的口感；「曼波水果鮮蝦球佐洛神醬」使用花蓮當地盛產的曼波魚，攝取天然的膠原蛋白，再用東部季節洛神花做為醬汁，享受零負擔的美食。

在總決賽當天，主廚團隊利用由主辦單位現場揭曉的神秘食材，創造出了「養生鮮蔬豬肉捲佐番茄沙司」，以里肌肉包覆新鮮蔬菜煎成金黃，以馬鈴薯泥為底並放上萵苣，佐以牛番茄製作的醬汁，視覺效果與美味兼具而獲得銀牌獎。

遠雄悅來大飯店表示，對推廣在地食材不遺餘力，館內的英倫西餐廳、唐苑中餐廳與秋草日本餐廳，都使用花蓮當地食品，不僅有利於當地經濟發展，縮短食物里程，減少運輸對石油的消耗與空氣污染，節能又減碳，也期望能讓更多人認識花蓮地方特色料理，品嚐自然、美味的食品。

急診室是醫院救人的最前線，卻接連傳出，急診室醫師碰上情緒不穩的病患，慘遭攻擊，7月13日凌晨，先是一位新光急診室醫師，被酒醉病患踹傷下巴，隔天晚間，亞東醫院又有醫師和護士，冷不防地被情緒不穩的病患痛毆，身上多處瘀青、紅腫，面對這麼多不確定因素，以急救為要務的醫師，也只能時時繃緊神經。 新光醫院急診室陳姓醫師：「這邊是撕裂傷，內側的地方。」

提到傷勢，新光醫院急診室醫師餘悸猶存，行醫13年，頭一遭被病人打傷，嘴脣、下巴都成為被攻擊目標，下巴大塊瘀青，上嘴脣0.7公分撕裂傷，都是7月13日凌晨1點10分時，路倒送往急診室的病患「踹出來的」，除了醫師遭殃，員警也被拳頭打到左眼。

新光醫院急診室陳姓醫師：「(病患)要立刻出院，可是因為身分不明，在跟他確認身分，幫他聯絡家屬時，他的情緒變得比較激動，溝通的過程當中，就突然腳就踢過來。」

面對冷不防的暴力，以急救為優先的醫師，措手不及，根據了解，這樣的傷害半年就有一件；無獨有偶，隔天7月14日晚間11點，亞東醫院又有一名失眠男子，要求開多一點鎮定劑遭到婉拒，就動手打人，資深急診醫師的頭部、頸部、腹部、雙手，以及護士的臉、頸部還有手，全都瘀青、紅腫。

亞東醫院急診主任蔡光超：「幾乎所有醫院的急診科醫師，工作環境本身就是一個有危險性的地方。」

幾乎是曝露在危險中工作，又不能拒絕病患，醫師自嘲即使戴安全帽工作，也不一定安全，只能感嘆類似事件，怎麼會一再發生。

台灣是美食王國，夜市美食文化更是揚名國際，不過，民眾在大啖美食之餘，應該小心肥胖上身。醫師指出，「少吃多動」是減重不二法門，民眾在夜市享受佳餚美食，最好結伴而行，並掌握「多分享、多走路」原則，先吃熱量密度不高的食物，細嚼慢嚥；若有BMI超過27的肥胖患者)或合併代謝異常等慢性病者，則可遵照醫囑，考慮配合抑制油脂吸收的適當減重藥物，拒絕肥胖纏身。

成大醫院家庭醫學部主治醫師吳至行指出，外國人來台灣最想去的地方其實不是阿里山、不是故宮，也不是台北101，而是那吃喝玩樂應有盡有的「夜市」。像是雞排、魷魚羹、碗粿、胡椒餅、蚵仔煎、水煎包、大腸麵線、滷味、鼎邊銼、小籠包等，都讓外國人垂涎三尺。

選擇多蒸煮少煎炸　油量攝取少負擔

一般人去夜市必點脆皮臭豆腐配大腸麵線，不然就是珍珠奶茶配炸雞排，這兩種組合熱量最驚人。如果想要吃得少負擔，建議最好選擇蒸、煮的食物，熱量會比炸物低。

另外一種隱藏版的高熱量食物，是由厚片吐司挖空後填料油炸的棺材板，1份熱量超過500大卡，相當驚人。而1杯普通的珍珠奶茶，平均熱量高達550大卡，幾乎等同於1個便當，相當於喝下61克油脂。

同時，夜市小吃還加了千奇百怪的人工添加物來讓色香味加分，常吃的話必然會對身體造成負擔。因此，應盡量避開「煎炸焗」3種料理方式、少吃勾芡料理、不把湯汁喝光、不加過多的肥胖醬汁，皆能夠有效減少不必要的熱量。

逛夜市避開高熱量　遠離肥胖4招

1.與人分享：和朋友分享食物是減少熱量攝取的好方法之一，尤其是油炸的食物。千萬不要每種食物都一人單獨點一份，然後獨自奮力的把它吃完，連續吃個3、4攤下來，不但很撐，熱量也會太高。

2.組合小吃：吃夜市的小吃時，減重者應該選擇熱量低的食物先吃。例如，潤餅有肉和蔬菜，兼具美味營養，不加花生粉和蛋酥可減少約130卡熱量，另請店家不放蘿蔔乾和甜辣醬減少鹽份攝取。

3.少加工品：加工食品熱量通常較高，而且添加物可能不益於健康。像是丸餃類、蜜餞類、內含的熱量都相當高。所以如果想吃海鮮，最好挑選鮮美的魚肉湯，避免勾芡的魚酥羹、魷魚羹。

4.細嚼慢嚥：蚵仔煎、米糕或雞排鹽酥雞等高脂高熱量小吃，淺嚐一點就好。另外加點1盤燙青菜準沒錯，但別淋香油及滷肉醬汁。同時少喝珍珠奶茶，選新鮮現打果汁或愛玉檸檬，且應多細嚼慢嚥，抑制食慾。

肥胖的人享受美食前　別忘吃減肥藥

如果無法控制對夜市美食的食慾，尤其是體重過重需要靠藥物減重的肥胖族群來說，不妨在逛夜市享受美食前，選擇服用衛生主管機關核准的減肥藥，可有效抑制油脂，遠離肥胖夢魘。肥胖的人必需先到醫院找專科醫師諮詢，並視臨床狀況配合此類減肥藥物，以達正確體重管理的成效。

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不過水果要怎麼吃，其實大有學問。體質比較寒的人，不適合吃寒涼水果，像西瓜、香蕉、奇異果等等，可能會拉肚子。體質比較熱的人，不適合吃燥熱的水果，荔枝、龍眼、榴槤、可能會引發便秘。

老闆娘大力推銷柳丁，秋冬時節吃它最便宜，還有水梨也正著時，不過可不要因為便宜就買來猛吃，因為水梨是涼性水果，體質虛的人想吃，可以加入枸杞川貝和水梨一起用冰糖熬煮，寒涼水果也能變溫和。

不過水果攤水果好幾十種，你知道哪種水果你的體質要特別小心嗎？如果你是屬於常四肢冰冷臉色蒼白容易怕冷，這些水果屬於寒性水果，吃多了可能降低腸胃蠕動，狂拉肚子，不過如果你是屬於怕熱，常口乾舌燥、失眠的燥熱體質，這些通通不行，吃多上火嘴破甚至消化不良。

也別以為水果都是吃越多越好，另外還有過敏的人，芒果鳳梨番茄，有花粉過敏的人，吃下這些水果，可能會導致過敏性休克，不知道怎麼吃才對，直接問水果行老闆，不然就找你家的農民曆，老祖宗的智慧，把背後水果寒熱表看仔細。

[記者謝雨澄台北報導]由經濟部國際貿易局主辦，中華民國對外貿易發展協會執行的「2012台灣美食月」活動，5月31日(四)舉辦「2012台灣美食月起跑記者會」，現場除邀請外貿協會葉明水副秘書長，國貿局江蕙芳組長外，更有超過30位的外國駐台大使及代表親臨現場，見證台灣的美食揚名國際。

宣傳本次台灣美食月的兩項主軸【台灣美食國際化】及【國際美食在地化】。首先【台灣美食國際化】介紹最受國際友人喜愛的五樣台灣特色小吃，包括蚵仔煎、肉圓、刈包、豬血糕以及生煎包等。接下來【國際美食在地化】則是將在地食材應用在不同的異國料理中。現場邀請到「香樹花園酒店」行政主廚何行記，示範如何利用台灣在地食材做出風格迥異的特色料理，讓全場色香味俱全! 最後，由兩位長官與各國大使一同展示菜餚並點亮台灣，象徵2012台灣美食月正式啟動。

「2012台灣美食月」除了將美食推向國際外，更規劃了專屬的活動網站，網站內容將臺灣分為北、中、南以及東四大區域，介紹各地區的美食曙U及特色佳餚，並透過四個美食主題(精緻、連鎖、文化、小吃)舉辦人氣曙U票選活動，與Facebook粉絲團結合造勢，增加與民眾的互動。於6月1日起至30日活動期間，世貿一館及南港展覽館所舉辦的台北國際專業展中，將發送美食月護照卡及特製杯墊給國際買主及參展人士，鼓勵其至美食月商家曙U消費及享用美食。一般民眾亦可直接於美食月專屬網站下載各商家優惠卷，於指定期間內到曙U消費享特別折扣。

主辦單位期望透過本次的活動，讓台灣文化與國際美食找到新的定位點，帶動「台灣美食國際化」、「國際美食在地化」的訴求目標，也期望創造口耳相傳的口碑行銷的魅力，塑造台灣成為國際『商務』+『美食』的新地標，讓台灣美食在國際市場上更加的發光發熱。(2012/5/31)

　　進入初秋，一掃炙熱夏日的煩躁，正是大啖各式鮮甜海鮮的好時機。各飯店趁著時節推出秋季限定「蟹料理」，像是國賓飯店主打「秋蟹」火鍋及美食料理；花園大酒店則是端出北海道帝王蟹饗宴，準備一舉攻占饕客的舌尖，提供最華麗的美味。

　　國賓飯店位於天母的YU SUSHI日本料理，於9到10月間祭出饕客必嘗的季節限定「海鮮火鍋季」，選用由產地新鮮直送的秋蟹，以北海道昆布高湯作為鍋底製作出「秋蟹火鍋」，用最樸實的烹調方式，呈現秋蟹的原味，以及新鮮肉質的甜美。

　　同時，採用日本四大蟹王美稱的「松葉蟹鉗」，搭配時令白身魚、美國沙朗牛肉等食材，端上「主廚私心饗宴」，包含「茗荷白身魚醋物」、「精選時令生魚片」、「蟹鉗茶碗蒸」、「天婦羅丼飯」、「和風沙朗牛」及「白昆布絲清湯」等料理，讓食客在每道菜中，感受到難忘的多層次口感。

　　國賓飯店表示，同樣屬於秋季盛產的北海道秋鮭，不僅肉質肥美，更含有高蛋白質、EPA和DHA等豐富營養素，搭配日式味噌為湯底，新鮮、簡單就很享受。而被日本人譽為寶彩海老的「車海老套餐」，做成沙拉、生魚片、照燒等風味，為秋旬賞味添增不同的體驗。

　　花園大酒店則是從9月16日到11月10日間，引進由北海道空運來台的「帝王蟹」，體型巨大、蟹腳碩長、肉質多汁鮮甜的特色，獲得許多國人的喜愛。以傳統為主、創意為輔，利用蒸、烤、炒、火鍋、沙拉等的料理手法，營造味蕾的感動。

　　其中，「帝王蟹山藥時蔬沙拉」有山藥清涼滑順口感，加上新鮮時令蔬菜沙拉及川燙蟹肉，爽口和諧的滋味，令人垂涎三尺；「帝王蟹刺身」則是以生魚片的方式呈現肉質滑嫩透明、甘甜的蟹肉，一口咬下豐腴厚實的幸福感，瞬間湧上舌尖。

中國時報【謝學豐╱台北報導】

恢復單身的楊謹華為萬寶龍開幕站台，因為品牌一只為墨西哥女權主義畫家芙烈達卡蘿推出的限量書寫工具，喚醒她渴望愛情的寂寞芳心，「芙烈達有豐沛情感和一顆渴望愛情的心，這點跟我超像。」筆夾上鑲嵌深紅色心型寶石，讓她一見傾心，聽聞要價近百萬元，坦言可以收藏傳家，但肯定捨不得寫。

■寫情書示愛 一定加分

儘管科技一日千里，楊謹華仍保有書寫習慣，她表示如果有追求者親筆寫情書示愛，一定會大大加分，成功吸引她的注意，未來男友還需具備什麼條件？她不設框框，直言一切看感覺，再談一段姐弟戀也無妨。

近日占據新聞頭條、第一駙馬爺的廬山真面目揭曉，楊謹華在媒體面前首次看到照片，直覺地「哇」一聲，喜歡嗎？她嬌嗔：「沒有相處過，我不知道啦。」接著大讚駙馬爺有好身材，好有型。

■首推女性腕表 全台僅1只

楊謹華配戴的萬寶龍Villeret 1858系列經典小三針珠寶表，為今年初甫於日內瓦高級鐘表展發表的新款，也是該頂級限量Villeret 1858系列首度推出女性腕表，玫瑰金鑲鑽設計，為高級鐘表增添華貴珠寶元素，目前全台僅1只，開幕限量表另有Villeret 1858系列陀飛輪計時碼表，首創專利平衡擺輪大於陀飛輪旋轉框架，自成一格，引起不少收藏家關注。

大陸中心／綜合報導

浙江一位男子買了一塊榴槤慕斯蛋糕，沒想到拿回家後，蛋糕忽然「爆炸」，盒蓋飛走，奶油噴得到處都是；他質疑，蛋糕添加了化學劑，才會有如此威力。不過，蛋糕店解釋，應該是因為沒有冷藏，水果在常溫下發酵，慕斯不透氣，蛋糕慢慢膨脹導致爆開。

「昨天在@琴琴105 買了一個鮮奶杯，一個榴槤慕斯。這慕斯吃了幾口放在桌上，居然它就這樣爆炸了，嚇死我了。」家住寧波江東區的陳先生22日在微博分享自己的「奇遇」。

據指出，會「爆炸」的蛋糕是陳先生在網上很有名的「琴琴烘焙」所訂製，「爆炸」後，盒蓋飛得很遠，奶油也噴得到處都是。他質疑，蛋糕是不是添加了什麼化學製劑，才有如此威力。

不過，蛋糕店一位員工接受《都市快報》訪問時說，這種榴槤慕斯蛋糕是由榴槤泥和奶油做成的，沒有任何其他添加物。「如果加了化學物質，那麼蛋糕放上2-3天都沒事。夏天我們店的水果類慕斯都要當天吃完，不然就會餿掉。所以，不可能是加了化學物質。」

該位工作人員解釋，陳先生的蛋糕「爆炸」，應該是因為沒有冷藏的緣故。「水果類的，在常溫下放久了會發酵，慕斯是不透氣的，蛋糕慢慢膨脹，導致最後突然爆開。蛋糕買回去一般要馬上吃掉，不吃放冰箱。也怪我們沒提醒到位。」

一位資深的西點製作師傅則表示，自己是第一次聽說蛋糕會炸開，「但水果發酵的事情確實會有，夏天氣溫偏高，保存方式很重要。」

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倫敦舉辦裝飾蛋糕大賽，主廚們絞盡腦汁端出五花八門特色造型蛋糕，令人眼花瞭亂。（圖／達志影像）
新聞來源:
YAHOO新聞

「南投溫泉季玉山戀、布農情」九日晚在信義鄉東埔國小豋場，代理縣長陳志清、信義鄉長史強、縣議員史清水等人與民眾穿著限量浴衣，手持火把繞行東埔街，踩街、跳舞氣氛high翻。

當晚活動在一連串精采表演後，由陳代理縣長、史鄉長、史議員及交通部觀光局國旅組科長蔡宗昇等與會來賓以將東埔神泉注入橡木桶作為啟動儀式，宣布南投溫泉季東埔場起跑，並陸續抽出旅宿券、折疊腳踏車等各項大獎，現場相當熱鬧。

陳代理縣長表示，東埔溫泉區是南投縣最著名的溫泉之一，每年的溫泉季活動都相當精彩，到訪的遊客不僅可以品嘗道地的烤豬肉、小米酒，更有精采表演可以欣賞。尤其持火把踩街更是不可錯過的重頭戲，歡迎全國朋友到東埔溫泉體驗優質的溫泉。

史鄉長則表示，東埔溫泉是信義鄉的珍寶，藉由溫泉季的活動，期盼可以帶動信義鄉的觀光發展。

當晚，現場安排八部合音、報戰功、杵音等精彩節目表演，邀遊客一起跳舞同樂，並有烤全豬大餐及各式地方美食提供民眾品嚐，場面相當熱鬧。

隨後在蒂卡森巴舞隊壓軸演出下，民眾大領取浴袍和火把，隨著森巴鼓及森巴舞女郎熱情舞蹈節奏，由東埔國小緩緩走入溫泉區內，燃燒的火把高舉過頭，遠遠看彷彿巨型火龍，相當壯觀。

你常買現成切好的盒裝水果嗎？監察院開會也常訂切片水果，但有委員忘了吃，結果一放2天竟然「完全沒變色」也沒氧化，這讓監委程仁宏覺相當詭異，送驗後竟然驗出「過氧化氫」殘留，也就是俗稱的雙氧水；不過化學老師質疑，雙氧水會反效果，讓水果氧化更嚴重。

打開繽紛水果盒，中午才切的蘋果已經有點氧化變黃，監察委員程仁宏說這樣才對嘛。監察委員程仁宏：「已經有變色了，這是新鮮的。」

一口嗑著新鮮蘋果，監委爆料之前監察院開會訂的切片水果，擺2天都沒變色，送實驗室檢驗才赫然發現，竟然含有超標的過氧化氫，這通常是用在貢丸魚漿加工品，讓人膽戰心驚。程仁宏：「連監察院的水果都不合格，那市面上的切片水果又是如何？」

監察院水果真的淪陷了嗎？超量「過氧化氫」殘留就是俗稱的雙氧水，不過化學老師推翻這說法；現切水果實驗，他說如果沾雙氧水，會反效果加速變黃，蘋果切片才放半小時，左邊泡過雙氧水的那一片，尾端就呈現黃褐色，氧化速度看來比一般切片快。

化學專家吳家誠：「我覺得是一個烏龍，可能是監院那邊的人化學沒念好。」

是監察院水果盒容器二度污染，才驗出不該殘留的東西嗎？專家也無解，不過平常如果切水果想保存更久，可泡稀釋醋、檸檬水或是維他命C水，倒是監察委員查案，查到開會水果殘留「過氧化氫」，雖說明查秋毫，但也查太細了吧！