hqshq13nxlv2i的部落格

[記者謝雨澄台北報導]由經濟部國際貿易局主辦，中華民國對外貿易發展協會執行的「2012台灣美食月」活動，5月31日(四)舉辦「2012台灣美食月起跑記者會」，現場除邀請外貿協會葉明水副秘書長，國貿局江蕙芳組長外，更有超過30位的外國駐台大使及代表親臨現場，見證台灣的美食揚名國際。

宣傳本次台灣美食月的兩項主軸【台灣美食國際化】及【國際美食在地化】。首先【台灣美食國際化】介紹最受國際友人喜愛的五樣台灣特色小吃，包括蚵仔煎、肉圓、刈包、豬血糕以及生煎包等。接下來【國際美食在地化】則是將在地食材應用在不同的異國料理中。現場邀請到「香樹花園酒店」行政主廚何行記，示範如何利用台灣在地食材做出風格迥異的特色料理，讓全場色香味俱全! 最後，由兩位長官與各國大使一同展示菜餚並點亮台灣，象徵2012台灣美食月正式啟動。

「2012台灣美食月」除了將美食推向國際外，更規劃了專屬的活動網站，網站內容將臺灣分為北、中、南以及東四大區域，介紹各地區的美食曙U及特色佳餚，並透過四個美食主題(精緻、連鎖、文化、小吃)舉辦人氣曙U票選活動，與Facebook粉絲團結合造勢，增加與民眾的互動。於6月1日起至30日活動期間，世貿一館及南港展覽館所舉辦的台北國際專業展中，將發送美食月護照卡及特製杯墊給國際買主及參展人士，鼓勵其至美食月商家曙U消費及享用美食。一般民眾亦可直接於美食月專屬網站下載各商家優惠卷，於指定期間內到曙U消費享特別折扣。

主辦單位期望透過本次的活動，讓台灣文化與國際美食找到新的定位點，帶動「台灣美食國際化」、「國際美食在地化」的訴求目標，也期望創造口耳相傳的口碑行銷的魅力，塑造台灣成為國際『商務』+『美食』的新地標，讓台灣美食在國際市場上更加的發光發熱。(2012/5/31)

酸性體質者若攝取過多高熱量的酸性食物，可能造成體內脂肪無法正常代謝，難以達成減重的效果。營養師表示，大部分蔬菜水果都屬於鹼性食物，可以促進身體正常代謝脂肪，當季的芭樂、蕃茄、橘子、草莓、棗子等水果都是不錯選擇。

▲ 草莓、橘子和蕃茄等鹼性食物因熱量低，又富含多種營養素，有助於維持身體正常代謝，達到減重的效果。

有人說，身體肥胖、老是瘦不下來是因酸性食物引發酸性體質，身體代謝能力變差所致，因此提倡多吃鹼性食物中和酸性體質，以達消減脂肪的目標。不過，童綜合醫院營養課組長黃詩棻營養師表示，無論是酸性或鹼性食物，只會對尿液酸鹼程度產生作用，不會影響血液酸鹼值或直接導致體質酸鹼不平衡，因此不可說酸性食物或體質容易導致肥胖。

健康的人體本來就屬於弱鹼性體質，PH值約在7.35至7.45左右，此時身體可發揮最佳的工作效能，有助於代謝體內過多的脂肪；反觀酸性體質可能因食物經消化、吸收代謝後，體內累積過多磷、鈉、氯等陰離子而產生酸性反應，使身體不健康，出現發炎反應、易感疲倦、血液循環和新陳代謝能力便差，進而妨礙脂肪的代謝速度，難以消除贅肉。

肥胖，多是因人體攝取過多高脂肪、高熱量和高糖分食物，缺乏運動，身體代謝功能不佳所致。黃詩棻營養師表示，肉、蛋類等酸性食物多屬高熱量食物，酸性體質不易代謝，反觀多數蔬菜水果等鹼性食物的熱量普遍較低，且含有豐富纖維素，可以幫助腸胃蠕動，促進排便，將有助於消除脂肪和贅肉。

基於均衡健康飲食的原則，民眾應少吃些肉、多吃些蔬果，建議每天應攝取3份蔬菜，其中1.5份為深綠色蔬菜；水果則為每天2份，每份約棒球大小。

至於哪些是含有當季盛產、熱量低的鹼性食物，黃詩棻營養師推薦5種水果如下：

1. 芭樂：屬於熱量密度低的水果，有飽足感，含有豐富纖維素和維生素C，可幫助腸胃蠕動、促進排便，避免過多脂肪堆積，又能兼具美白肌膚的效果。

2. 蕃茄：果膠和外皮纖維質豐富、熱量密度低、水分充足，飽足感佳，且因含有鉀離子和檸檬酸，有助於改善水腫虛胖和燃燒熱量。

3. 橘子：水分多，且其白絲的纖維質和維生素C含量高，有助於代謝，但因其果糖可能有過高的情況，每天攝取量應以2顆為限。

4. 草莓：含有豐富維生素C、果膠和水分，可幫助消化和排便。

5. 棗子：富含維生素C、B1、B2、多種礦物質和纖維質，可促進食慾和營養吸收，使身體維持正常代謝脂肪的功能。

更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com

　　進入初秋，一掃炙熱夏日的煩躁，正是大啖各式鮮甜海鮮的好時機。各飯店趁著時節推出秋季限定「蟹料理」，像是國賓飯店主打「秋蟹」火鍋及美食料理；花園大酒店則是端出北海道帝王蟹饗宴，準備一舉攻占饕客的舌尖，提供最華麗的美味。

　　國賓飯店位於天母的YU SUSHI日本料理，於9到10月間祭出饕客必嘗的季節限定「海鮮火鍋季」，選用由產地新鮮直送的秋蟹，以北海道昆布高湯作為鍋底製作出「秋蟹火鍋」，用最樸實的烹調方式，呈現秋蟹的原味，以及新鮮肉質的甜美。

　　同時，採用日本四大蟹王美稱的「松葉蟹鉗」，搭配時令白身魚、美國沙朗牛肉等食材，端上「主廚私心饗宴」，包含「茗荷白身魚醋物」、「精選時令生魚片」、「蟹鉗茶碗蒸」、「天婦羅丼飯」、「和風沙朗牛」及「白昆布絲清湯」等料理，讓食客在每道菜中，感受到難忘的多層次口感。

　　國賓飯店表示，同樣屬於秋季盛產的北海道秋鮭，不僅肉質肥美，更含有高蛋白質、EPA和DHA等豐富營養素，搭配日式味噌為湯底，新鮮、簡單就很享受。而被日本人譽為寶彩海老的「車海老套餐」，做成沙拉、生魚片、照燒等風味，為秋旬賞味添增不同的體驗。

　　花園大酒店則是從9月16日到11月10日間，引進由北海道空運來台的「帝王蟹」，體型巨大、蟹腳碩長、肉質多汁鮮甜的特色，獲得許多國人的喜愛。以傳統為主、創意為輔，利用蒸、烤、炒、火鍋、沙拉等的料理手法，營造味蕾的感動。

　　其中，「帝王蟹山藥時蔬沙拉」有山藥清涼滑順口感，加上新鮮時令蔬菜沙拉及川燙蟹肉，爽口和諧的滋味，令人垂涎三尺；「帝王蟹刺身」則是以生魚片的方式呈現肉質滑嫩透明、甘甜的蟹肉，一口咬下豐腴厚實的幸福感，瞬間湧上舌尖。

夜市美食您喜歡那一種？觀光局的10大夜市美食PK票選結果出爐，結果由蚵仔煎奪下冠軍，臭豆腐以「一票」之差，輸給了第2名的雞排，成為第3名，不過最特別的還是，前10名美食中，創新美食就占了4名，不只從店面進化到攤子賣的月亮蝦餅，新崛起的干貝燒，更是一口氣衝到了第4名。

超大干貝，串成一排，放在烤盤上吱吱作響，還要撒上不同佐料調味，干貝燒從台中紅到全台，還在10大夜市美食票選中，搶下第4，緊追在後的，則是酥炸大魷魚，在高雄瑞豐夜市，1隻賣50元，很受歡迎，從店裡變攤子，搬進夜市的泰式美味月亮蝦餅，也站上第6名。

鐵鏟在打鐵板上，發出吭鏘響，陸客來台灣玩指名要吃，最具有台灣味的代表蚵仔煎，不負眾望，登上冠軍寶座，拿下12500多票，緊追在後的，也是國民美食，幾乎到處都買得到的雞排，而第3名，是跟雞排只差一票的臭豆腐。

另外，鹹酥雞、生煎包、豬血糕，和創新美食的「巧焦王」，都有排進前10名，特別的是，不少新美食票數也很高，在民眾心中，不是一時的風潮，像刈包這回就沒進榜，傳統美食可得小心了。

記者鍾佳欣／台北報導

迎接母親節，百貨商場推出琳瑯滿目的商品，但無論怎麼推，人潮最多的還是餐飲美食，特別是母親節前夕，更是蛋糕預訂的大熱檔，蛋糕也成為各個商場的母親節主推禮品之一；業者表示，景氣不好，消費者什麼都可以省，但買蛋糕的錢不會省，因為相較於精品、珠寶、家用家電，蛋糕是花小錢就能全家共享、營造過節氣氛的好選擇，而且當子女不知道要買什麼送給媽媽時，大多數會奉上紅包外加一個蛋糕，應景慶祝一下。這樣的消費習慣，促使百貨推陳出新，從蛋糕延伸至其他甜點，刺激民眾的購買欲望。

日本直送

日本的甜點向來深受台灣民眾喜愛，今年百貨母親節蛋糕最具話題性的焦點就是「日本直送」，新光三越去年母親節即引進日本蛋糕，獲得熱烈迴響，今年再次嚴選人氣商品，包括京都一善屋首度推出的櫻花起司蛋糕限定版，七見櫻堂以八重手工打造八層結構的抹茶黑巧克力蛋糕，Kobe Baum以純手工堆疊20層的神戶年輪蛋糕等，即日起至5/6開放訂購。

日本物產展 人氣旺

如果預購日本蛋糕還不過癮，不妨到百貨逛逛母親節特別加碼舉辦的日本展，新光三越台北信義店即日起至5/14推出「夏日和風日本一番賞」，以職人實演秀的方式展售日本排隊甜點，另有多種蛋糕可現挑現買，如北海道生鮮奶油捲、舒芙蕾起司蛋糕等。此外，漢神百貨及板橋大遠百同樣看準日本展的聚客能力，因此也搶在母親節辦展，漢神日本物產展明起至5/13登場，特別推薦由乃由抹茶蛋糕；板橋大遠百即日起至5/14舉辦日本靜岡食品及工藝品展，以小點心及茶品吸引人潮。

女型蛋糕

百貨母親節的促銷不只針對媽媽，更把對象擴大到所有的女人，並以「女人愛自己」為訴求進行各種宣傳行銷與包裝，就連蛋糕也不例外，今年百貨推出的蛋糕頗有從女性角度出發的味道，除了一些經典不敗的闔家歡款式，更多的是具有女人形象的蛋糕設計，京站時尚廣場表示，浪漫色系的外觀是一大趨勢，以粉紅色、紅色為主視覺的蛋糕可以締造「女性專屬感」，此外，女人雖然愛甜點，卻又偏好健康清爽的口味，因此豐富的水果蛋糕也很受歡迎，特別是大份量完整果肉的款式，不僅增加豐盛感，也讓全家人都能分享得到，買氣超夯。其他還有養顏美容的燕窩蛋糕，或以包包鞋子為設計的造型蛋糕等，都能夠吸引女性目光。

愛屋及烏 甜點受惠

除了蛋糕，百貨更把戰線擴大到整個甜點區塊。

業者觀察發現，越來越多的消費者在購買蛋糕時，會期待還有別於傳統蛋糕型態的新選擇，因此長蛋糕、捲蛋糕、杯子蛋糕都很熱門，就連單片式小糕點或零嘴類的巧克力、泡芙、冰淇淋、手工餅乾或麵包等，買氣都會跟著上來，新光三越藉此推出巧克力博覽會，集結來自歐洲、日本及台灣等超過15個品牌的巧克力商品一次呈現；遠百推出的訂購專輯手冊也出現法式馬卡龍、巧克力等，其中受到新光三越與遠百一致推薦的巧克力之神Pierre Marcolini瑪歌尼尼，除有精緻質感的巧克力禮盒，還有非傳統型態、外觀搶眼的「搖滾可可」蛋糕，以多層次的黑巧克力蛋糕，搭配古巴莊園巧克力慕斯及爽脆的榛果坎培脆片，堆疊出濃郁香甜的豐富口感。

加碼服務 客製與抽獎

今年百貨的蛋糕活動更多了，由於甜點市場不斷成長，為了與其他通路競爭，百貨除了端出獨特商品之外，不得不加碼推出比別人更多的回饋與服務。

微風台北車站即日起至5/5集結HELLO KITTY SWEETS、米哥烘培坊、MAISON KAYSER等專櫃，推出「微」客製化蛋糕服務，讓消費者可以在蛋糕上寫下對媽媽的祝福，打造獨一無二的專屬蛋糕；遠百推出「2013母親節暨端午節專輯」，內容從蛋糕到粽子都有，即日起至6/12持HAPPY GO卡單筆消費專輯內商品滿千元，就有機會抽中價值逾16,000元的台北晶華酒店豪華客房住宿券。此外，不少商場也輪番舉辦蛋糕製作活動、蛋糕比賽等，遠百板橋中山店更推出蛋糕展，即日起至5/15在13樓主題廣場登場。

（中央社記者高照芬台北11日電）日勝生活科技為興建「新北市板橋浮洲合宜住宅」，委由台灣銀行、合作金庫商業銀行等統籌主辦新台幣250億元的聯合授信案，今天募集完成，計畫於農曆春節過後，舉行簽約典禮。

台灣銀行表示，板橋浮洲合宜住宅是政府為落實居住正義、平抑都會地區房價所推動的住宅政策，各銀行參貸踴躍，在短短1個月內，24家金融機構的認諾金額高達558億元，為原訂籌募金額250億元的2.23倍。

台灣銀行指出，板橋浮洲合宜住宅聯合授信案由台灣銀行、合作金庫商業銀行、兆豐國際商業銀行統籌主辦，並由台銀擔任管理銀行。

台銀表示，日勝生活科技為響應政府合宜住宅政策，於板橋浮洲興建40棟合宜住宅，住宅每坪售價設定上限為19.5萬元，提供首次購屋家庭合宜的居住環境，不但有利提升浮洲地區的居住環境，也落實政府平抑房價政策。1010111

號稱全亞洲最大的室內美食廣場，將在南投草屯開幕，目前已經開放試賣，但根據了解，正式營業後，美食廣場要收門票，未來民眾不論用餐，還是單純進去參觀，都得先掏錢付費，至於門票多少錢，業者還沒決定。

掀開蒸籠，小籠湯包還冒著熱氣，師傅在現場桿麵皮，這裡不是餐廳，而是草屯即將開幕的美食廣場，白天就開始營業，早市、夜市通吃，所有攤位都在室內，有如一座大型美食街。民眾：「有冷氣，蠻舒適的。」民眾：「同學上網查的，突然發現到。」

一共71個攤位，佔地1萬6千坪，場景仿造50和60年代台灣老街，業者花5億，打造號稱全亞洲最大的室內小吃廣場，已經開始試賣，根據了解，30日正式開放後，民眾要進來，不論參觀或吃東西都要收門票。民眾：「這裡喔，很復古。」記者：「和小時候一樣嗎？」民眾：「有啦，和以前一樣。」民眾：「古色古香，回味、回味。」

業者將美食廣場當景點經營，但門票要多少錢？入場後，能折抵多少現場消費？業者說，都還需要開會討論，美食街入場收費是頭一遭，消費者目前評價不壞，但到時候買不買單，還很難說。

中國時報【謝學豐╱台北報導】

恢復單身的楊謹華為萬寶龍開幕站台，因為品牌一只為墨西哥女權主義畫家芙烈達卡蘿推出的限量書寫工具，喚醒她渴望愛情的寂寞芳心，「芙烈達有豐沛情感和一顆渴望愛情的心，這點跟我超像。」筆夾上鑲嵌深紅色心型寶石，讓她一見傾心，聽聞要價近百萬元，坦言可以收藏傳家，但肯定捨不得寫。

■寫情書示愛 一定加分

儘管科技一日千里，楊謹華仍保有書寫習慣，她表示如果有追求者親筆寫情書示愛，一定會大大加分，成功吸引她的注意，未來男友還需具備什麼條件？她不設框框，直言一切看感覺，再談一段姐弟戀也無妨。

近日占據新聞頭條、第一駙馬爺的廬山真面目揭曉，楊謹華在媒體面前首次看到照片，直覺地「哇」一聲，喜歡嗎？她嬌嗔：「沒有相處過，我不知道啦。」接著大讚駙馬爺有好身材，好有型。

■首推女性腕表 全台僅1只

楊謹華配戴的萬寶龍Villeret 1858系列經典小三針珠寶表，為今年初甫於日內瓦高級鐘表展發表的新款，也是該頂級限量Villeret 1858系列首度推出女性腕表，玫瑰金鑲鑽設計，為高級鐘表增添華貴珠寶元素，目前全台僅1只，開幕限量表另有Villeret 1858系列陀飛輪計時碼表，首創專利平衡擺輪大於陀飛輪旋轉框架，自成一格，引起不少收藏家關注。

工商時報【記者彭禎伶╱台北報導】

為壽險業覓生機，壽險公會提四大建議。壽險公會理事長許舒博昨（9）日向保險局提案，要求全面開放壽險業投資海外不動產得設SPV（特殊目的公司）、放寬海外債券投資信評、放寬大陸投資範圍、增加中小型壽險公司外幣保單額度。

壽險公會今天也將舉行常務理監事會，正式通過相關提案，11日即向金管會主委陳裕璋提案，希望能替壽險業增加新的資金及業務活路。

許舒博表示，第一項建議是全面開放投資海外不動產得設SPV，RBC若在250％以上者，投資金額可達可運用資金的5％，若是200~250％之間的公司則是可運用資金3％，200％以下也開放可運用資金2％。

對於開放哪些國家或城市的不動產，則建議逐案檢視後，以正面表列方式開放，包括大陸也列為投資地區。

此外，各公司要強化風控，投資金額新台幣3億元以上就要報董事會決議，強化外部專家意見，如要有當地合格律師事務所出具SPV投資、取得不動產權利等相關法律意見，其他如鑑價、登記等，也都要有一定的風險控管措施，同時對於各國家最高的不動產投資金額也會設限。

第二是放寬海外有價證券投資信評，目前是BBB+級以上才得投資，但業者建議若開放到BBB-級，就會增加84家以上國際發行人可投資，避險風險過度分散，若只增加BBB級則只增加55家。

許舒博說，建議RBC達250％以上才能投資BBB-級，200~250％就只能到BBB級，且每等級債券也會訂出投資限額。

第三是放寬大陸投資項目，除了不動產，也希望增加大陸公司債，目前這些標的多沒有國際信評，建議可使用當地信評AAA級以上才能投資。

第四是中小型壽險公司增加外幣傳統保單額度，目前責任準備金25％以內的額度，承作外幣傳統型保單不計入國外投資限額，但外商壽險公司責任準備金不大，壽險公會建議直接開放每家壽險公司至少200或300億元的外幣保單額度，額滿再逐案申請，但前提是新台幣保單須有一定比重的成長。