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（中央社記者馮昭上海16日電）高雄市農會總幹事蕭漢俊今天表示，兩岸經濟合作架構協議（ECFA）降低台灣水果出口到中國大陸的時間和成本，提高與其他國家水果間的競爭能力。

高雄市農會上午在上海市舉辦夏季水果展銷會，有芒果、木瓜、鳳梨和四季皆產的芭樂。

蕭漢俊指出，ECFA讓台灣水果一條龍通關，1周內可從高雄產地運抵上海，比起過去繞道日本再轉運大陸，時間和成本都降低，提高台灣水果在大陸的競爭力。

他說，高雄水果外銷大陸先鎖定上海市場，產品挑選與外銷日本市場同級的頂級水果；已敲定的展銷通路包擴上海閘北區柳營路的盛源廣場和上海西郊國際農產品展銷中心台灣館。

蕭漢俊表示，未來還要與全家便利商店洽談，可能採預購宅配銷售。

在向上海消費者介紹台灣愛文芒果和鳳梨時，蕭漢俊說，台灣水果甜度高，很多大陸消費者第一次品嚐會覺得「假假的」，但這就是台灣水果。1020616

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】哈佛醫學院指出，多吃完整的水果，如藍莓、葡萄與蘋果等，可以降低罹患第二型糖尿病風險達2成以上。其中一周攝取藍莓3次以上，糖尿病風險更可降低26％。但若是打成果汁，預防糖尿病的風險反而沒有吃整顆水果來得高。然而受訪的國內醫師認為，罹患糖尿病牽涉諸多因素，均衡飲食才是防治糖尿病的要點，也不宜攝取含糖太高的水果。

哈佛醫學院以及英國與新加坡研究者觀察1984年至2008年，樣本數共18萬名的民眾飲食習慣後發現，每周至少攝取2次完整水果（ whole fruit），其中又以藍莓、葡萄或蘋果等水果的人，相較每個月吃不到1次的民眾，罹患第二型糖尿病風險最多可減少23％，其中每周至少攝取3分量藍莓，其風險可降低26％，葡萄或葡萄乾則為12％，蘋果或梨子則是7％。

本次研究一開始便剃除有心血管疾病、糖尿病及癌症民眾，研究期間共有1萬2千多位民眾（約佔6.5％）被診斷糖尿病。哈佛醫學院研究者孫齊（譯音）表示，「水果一直被推薦可以預防糖尿病，過去研究則提出各種不同的結論，這次的研究則提出部分水果具有明顯降低糖尿病的證據。」

研究報告中，較令人意外的是，喝果汁反而會提高糖尿病的風險，包括每天至少飲用一次果汁的民眾，罹患糖尿病風險最高增加21％，兩者的因果關係，研究者表示仍待釐清，但研究者認為，可能是同樣水果營養價值一樣，但果汁已打成液狀，進入人體後從胃部到腸道的速度，相較固體為快所導致。

台北榮總泌尿外科主治醫師張延驊則認為，本次研究指出藍莓、蘋果與葡萄會降低糖尿病風險，牽涉諸多原因，包括患者本身更重視養身或有保持運動習慣等，都可能影響民眾罹患糖尿病的風險，至於果汁，則需看是否還有添加其他有害健康的添加物，都會增加罹患糖尿病的風險。

對此，「英國糖尿病協會」研究者哈伯斯也認為，「這次的研究結果指出了更多證據，那就是多吃水果達到均衡飲食來降低糖尿病是相當重要，但若提到個別水果與糖尿病風險的關係，仍值得進一步研究確定。」

哈佛醫學院研究者孫齊也提醒說，世界上沒有所謂「萬能」水果，研究結果不希望誤導民眾吃某種水果便可預防糖尿病，因此多攝取蔬菜水果達到均衡飲食，才是重點。

本次研究結果刊登在《BMJ 》期刊。

圖說：哈佛醫學院研究指出，多吃整顆水果可以達到降低糖尿病風險。（photo by pkohler on Flickr- - used under Creative Commons license）

作蛋糕，很多師傅想盡辦法，讓外型渾圓，不過，最近網路上，卻很流行「凹蛋糕」，除了外型很像火山口，凹蛋糕向下擠壓，一切開，爆漿程度，就像瀑布，流不停。

輕輕一推，蛋糕立刻跳起舞來，彷彿布丁，不過，中心怎麼往下凹，這可不是作壞了，而是日本很紅的凹蛋糕，切開來，彷彿火山爆炸，巧克力岩漿，一發不可收拾，甜蜜中，帶有甘苦滋味。

不用麵粉打底，老闆大手筆，丟了一整瓶蛋黃，怪得是，怎麼放上火爐，隔水加熱，不怕變蛋花湯嗎?原來這樣，才好打發機器不停畫圈，金黃蛋液，就像吹氣球，越來越膨，就能下巧克力粉，不過，先得過塞兩次，細到像化妝的蜜粉，才過關。

一下鍋，蛋黃立刻染成巧克力色，為了讓蛋糕更濕潤，還得加入比利時的巧克力豆送進烤箱，文火慢慢烘，蛋糕就像小朋友，一眠大一吋，一出爐，得立刻往下摔，擠出空氣，中心才會向下凹大量雞蛋，作蛋糕，不是塌掉，就是沒爆漿，老闆光試，就花了一年多，才做出一天熱賣100多個的凹蛋糕。

〔自由時報記者徐聖倫／新北報導〕「警察先生，不好意思，我錢包掉了！」一名女子口氣急促，慌張地跑進新北市永和警分局求助，正在吃飯的偵查隊小隊長謝義忠，見女子神情緊張，立刻放下碗筷，協助女子找尋錢包，最後順利尋回，看見女子安心的表情，謝員雖吃著冷飯冷菜，但心裡很滿足。

上月26日中午，洪姓女子疑似將錢包掉在公車上，錢包內雖然現金不多，但有多張重要證件，她慌張向警求援，謝員當時坐在偵查隊裡吃著剛盛好的午飯，見狀便直接說：「我來處裡！」花了2個小時詢問客運公司，果然發現洪女的錢包掉在公車座位上。