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日本高知縣的四萬十市，因為在8月12日以攝氏41度的高溫，打破日本氣象史的最高溫紀錄，在日本一炮而紅；當地最有名的名產，是四萬十川裡的溪蝦，當地民眾甚至會把溪蝦和黃瓜一起燉煮，來對抗炎熱的夏天，只是今年的高溫，讓性喜陰涼的溪蝦數量大幅減少，地球暖化帶來的影響，也讓四萬十的地方美食，面臨滅絕危機。

NHK記者：「好厲害喔，會變得這麼紅嗎？而且只要一下下。」

炸到翻紅的溪蝦，光用看的就覺得酥脆可口。NHK記者：「好好吃喔！」

只要灑點鹽巴調味，就是絕佳的下酒菜，在日本高知縣的四萬十市，溪蝦可是當地餐廳的招牌菜。遊客：「以前曾在奶奶家吃過的味道，很好吃！」

「阿嬤的味道」還有這一道，這可是四萬十市獨有的吃法，在燉煮過的溪蝦醬中，倒進黃瓜繼續燜煮，溪蝦黃瓜可是四萬十人對抗中暑的傳統藥方。NHK記者：「味道很紮實地浸透到黃瓜裡。」

四萬十民眾：「提起四萬十，就是想到溪蝦，用烤的也能吃，用煮的、用炸的都能吃。」

只是對四萬十人來說，現在恐怕要開始擔心，從小吃到大的溪蝦或許正面臨著滅絕危機。四萬十漁民：「這是抓溪蝦用的樹枝。」

跟著有65年抓溪蝦經驗的漁民上船，我們來到四萬十川的中游，漂浮在河川裡的樹枝，就是抓溪蝦的漁網。NHK記者：「啊啊啊，有鰻魚！」

只是當撈起樹枝一看，裡頭藏的不是溪蝦，而是天然的鰻魚，原來今年日本爆熱，讓性喜涼爽的溪蝦無路可去。四萬十漁民：「像這樣抓不到溪蝦，還是第一次。」

四萬十市在今年8月12日，寫下攝氏41度的日本氣象史上最高溫，過去躲在石頭縫中的溪蝦，現在數量大幅減少，連下水撈蝦，都變得困難重重。NHK記者：「能抓到嗎？完全抓不到的感覺。」

今年在四萬十想抓溪蝦，只能到陰涼的地方尋找，地球暖化，連溪蝦都快受不了。