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台灣被封為水果王國，不過有些水果有錢還不一定能吃得到，像是新竹改良品種的竹塹水香瓜，因為賣相好又甜，但是產量卻很少，因此，一顆就要價五千塊，還有，屏東的巴掌蓮霧，不只體型大，甜度還跟汽水差不多甜，一顆也要兩千五百元，還有高雄的燕巢的跟青蘋果一般大的蜜棗，一顆也要好幾百塊。

一口咬下去又脆又多汁，讓人光看就口水直流，不只鮮脆多汁，再來看看它的體型，瞧橘子旁邊這一顆，像不像是青蘋果，這顆大蜜棗足足將近七兩重，而且它的甜度有15度，簡直跟汽水一般甜，只是這樣的大蜜棗，一盒十二顆要賣到一千多塊，吃一顆等於可以買兩個50元的便當。

這樣有身價的大密蜜棗，在頂級水果界中還不算貴喔，照過來照過來，看看這一顆蓮霧，一顆蓮霧有手掌那麼大，顧名思義這顆就是巴掌蓮霧，咬下去還會噴汁，這巴掌蓮霧是這一位果農徐英忠，經過多年研究改良的品種，一上市就打敗了嬌貴的黑珍珠，一顆叫價到兩千五，咬一口平均就差不多200塊，這麼貴還是一堆人搶著訂購。

大蜜棗、大蓮霧都是頂級貨，還有嗎？當然接下來上場的這一顆，來自新竹的竹塹水香瓜，堪稱是目前的水果王，一顆就要你掏出五千塊來買，切開來皮薄肉細汁又多，果農王淇松用心栽培，讓這水香瓜賣相好又香甜，五千塊的竹塹水香瓜，一千多元的巴掌蓮霧，一顆要兩百的大蜜棗，還有南投信義葡萄王，這些都是有名的「貴族果」，這麼貴的水果越貴大家越是搶著買，因為物以稀為貴，加上一分錢一分貨的觀念，讓這些頂級水果，大家花大錢還直說「絕對值得」。

（中央社記者楊淑閔台北30日電）貿協主辦、為期30天的台灣美食月今天閉幕；並從260家參加美食月的業者中，網路票選出10家人氣餐廳，包含欣葉、度小月、點水樓、京兆尹素膳等多元美食。

中華民國對外貿易發展協會指出，為了讓更多海內外商務人士有機會品嚐更多台灣各式美食，特地在台灣美食月官網www. TaiwanTaste.net舉辦人氣美食餐廳票選活動，針對美食月參展的260家餐廳，邀請網友票選出心目中前10名最具人氣的美味餐廳。

最後出爐的2012台灣美食月網路票選10大人氣餐廳包含台南市永華路「東大門韓國烤肉料理館」、轉戰素食深受好評的台北市四維路精緻宮廷料理「京兆尹宮廷養生素膳」、台北市雙城街「欣葉台菜創始店」、台北市永康街「度小月台北永康店」、台南市同安路「紅磚布丁餐廳」。

此外，還有高雄市自強三路「高雄金典酒店鐵板燒餐廳」、台北101大樓「頂鮮101美食美景餐廳」、台北市中山北路「圓山飯店」、台中市精誠路「鼎王麻辣鍋台中精誠店」，以及台北市南京東路「點水樓」。

人氣美食包含大江南北、宮廷到街坊小吃，甚至外國料理，充分反映台灣位居亞洲特殊地理位置及中西文化並存的多元包容特質。1010630

新北市一名女子楊雅雯，前年因為丈夫有了小三，婚姻破碎，但她沒有因而喪志，反倒是靠著創業走出婚變，楊雅雯自己做起士蛋糕，特別取名為「小三氣死」，在網路上面熱銷，因此被人稱讚為「大老婆的反擊」。

拿著工具攪拌，全程手工製作，用心製作的起士蛋糕條，網路上每天熱銷上百條，但它有一個很特別的名字，就叫做小三起士條，而發明人就是她，楊雅雯。

發明諧音名為「小三氣死」的小三起士條，是因為楊雅雯前年發現丈夫外遇，當時她懷著身孕，小三的介入，讓她的人生從彩色變成黑白，孩子生下來後，她毅然決然離婚，就由做糕點，一步一步創業，把自己從陰霾中拉出來，沒想到小三起士條網銷熱賣，「大老婆的反擊」一炮而紅。

30歲的單親媽媽楊雅雯，搖身一變成為創業家，小三起士條有沒有真正氣死小三已經不重要，她要用自己的故事，鼓勵、感染其他人，靠自己的雙手，找到幸福。

台灣的甜點商機，一年有200億，讓法國最知名的甜點馬卡龍專賣店，也搶進台灣開分店，除了增加在台灣的知名度外，人氣也更高了，現在有台灣業者創新研發了鹹的馬卡龍，裡頭的內餡有鵝肝醬、蝦子和燻鮭魚，民眾接受度還有待考驗，不過從馬卡龍業者不斷開店佈點，都集中在台北捷運沿線，可見人潮還是能否賺錢的關鍵。

店員：「歡迎試吃、鹹的馬卡龍。」

怎麼會有鹹的馬卡龍啊？原來是台灣業者領先全球的創意，外觀同樣五顏六色，小巧可愛，但聽名字就知道內餡有蹊蹺，乳白色餅皮上頭灑上金箔，裡頭包的是鵝肝醬和白酒，橘色的是蝦泥拌上味增醬，另外紫、黃兩色馬卡龍，是燻鮭魚口味。

民眾：「喔、是鮭魚。」記者：「你可以吃出來嗎？」民眾：「可以，嚐到最後有鮭魚味道，它很特別，從來沒吃過。」

民眾：「我就感覺它很軟，很好吃。」記者：「那鹹的你會買嗎？」民眾：「好吃的話會啊。」

馬卡龍是法國知名甜點，台灣業者顛覆口味，做成鹹的，接受度從兩個月前剛開賣時只有2%，上升到5%，9成5的人還是習慣甜的馬卡龍，而馬卡龍熱賣，一間間不同店鋪沿著台北捷運板南線開，忠孝復興站分別有法國和台灣最有名的馬卡龍店舖，市政府站貴婦百貨和五星級飯店所賣的馬卡龍，人氣也很高，店舖沿著捷運開，有人潮就能帶來錢朝。

一個小小的蛋糕，居然能夠成為時尚，這裡說的，不是一般傳統的奶油蛋糕，而是這幾年，從美國紅到台灣的杯子蛋糕，由於小巧可愛，造型多變，吃起來，又沒有負擔，讓它成了婚禮派對上，最夯的擺飾和伴手禮，就連企業，都看上它，可以特別訂製的獨一無二，在記者會和party上，特別採用，小小的工作室，一個月業績，可以衝上二十萬，讓不少人，開始搶攻，這股甜密商機。

用力揉捏，拿棍子桿平，用模子壓出形狀，沒一會兒，一個女孩兒輪廓浮現，再仔細黏上眼睛鼻子，搭上白色頭紗點綴，一個Q版新娘出現，巧手繼續運作，準備一起步上紅毯的新郎也現身，感覺就像捏黏土一樣的手工藝，其實是美國最流行的翻糖技術。時間一到，香草的香味，隨著烤箱的熱度散發出來，一次60個小蛋糕出爐，趁熱塗上酒糖液，讓蛋糕口感，即使擺隔夜也不會太乾，蛋糕放涼之後，把剛剛作好的翻糖緊密貼合，這樣的一對小蛋糕，是結婚新人特別訂作，就算一個逼近百元，一樣訂單滿檔。

可以堆成蛋糕塔，當作佈置的一部分，還能讓賓客品嚐，分享甜蜜喜悅，小小一個杯子蛋糕，成了婚禮上很夯的伴手禮小物，杯子蛋糕烘焙師Mok：「一桌十個人就一人擺一個，一進去的時候，就是一人一個在桌上，有人是送客的時候一人送一個，那也有人是二進的時候，拿著進去發，其實還滿多的。」這樣的甜蜜商機，可不只有婚禮市場，捏出春聯貼上鞭炮，喜氣的年味蛋糕，就成了超有創意的新年禮物，即使和普通一個，四、五百元的大蛋糕相比，小小一個客製化的杯子蛋糕，七十元起跳價格可不便宜，但就靠著上面千變萬化的圖案，小小工作室一個月業績超過20萬。

29歲的Mok，就是這些小蛋糕的幕後推手，之前學的是視覺傳達，對設計有一套想法，後來迷上杯子蛋糕，花了半年時間鑽研烘焙技術，到處蒐集食譜，研究台灣少見的翻糖技術，從公館的小攤子開始擺起，每天日曬雨淋，杯子蛋糕烘焙師Mok：「奶油怕冷又怕熱，因為我們剛開始想說為什麼沒有人擺攤子賣蛋糕，為什麼沒有可以讓客人吃到現擠的，後來發現原來是奶油不好控制，剛開始一個月三萬多比上班還慘。」花了一年試水溫，Mok決定成立工作室，透過網路接單，一個業務加上一個烘焙師傅，開始做起全台灣的生意，從基本款到客製化，每天基本賣出兩百個，遇到重要節日，耶誕節或跨年，一天最高紀錄出貨將近一千個杯子蛋糕。

杯子蛋糕烘焙師Mok：「最多睡到八點，然後就起來工作一直到隔天早上，凌晨大概也是四五點，就小瞇一下，趕快起來，因為客人有些要面交，有些要宅配，時間都很趕。」不過生意上門，也不是這麼簡單可以應付，會來訂蛋糕，就是希望與眾不同，我們會確定內容之後，再提供草圖，把浮現在腦海裡的圖案用電腦2D繪圖完整呈現，和客戶來回溝通時間，得花上一到兩個禮拜，但這種細緻的訂製感，營造的獨一無二，就連企業也瘋狂，杯子蛋糕烘焙師Mok：「這是一個時尚雜誌的訂單，他們希望我們做杯子蛋糕，典雅又要可愛的感覺，所以我們就是底部有壓花紋，還有他們時尚雜誌，專門介紹美容產品，所以我們有做一個保養品，一個小禮物這是印他們公司的品牌。」記者會、辦party，都可以成為裝飾的小甜點，會引起注意，其實是幾年前，影集慾望城市中，女主角凱莉和米蘭達坐在街邊，大口咬著杯子蛋糕的畫面，讓這個小巧甜點成為時尚。

現在這股風潮也吹到台灣，杯子蛋糕專賣店一家接著一家開，不管是走法式精緻風，還是美式隨性風格，都開始搶攻市場，就連名媛孫瑩瑩都著迷，開始自己動手作，從擠奶油到蛋糕裝飾架勢十足，可別小看這種小蛋糕，要接受訂製靠宅配，如何讓它放到隔夜，也不影響口感，配方得特別講究，外面包裹的翻糖，也有大學問，要包得夠圓，裡面的奶油量要剛剛好，翻糖上客製化的偶工還要細，杯子蛋糕烘焙師Mok：「做立體造型的，像剛開始，我們做很多卡通人物，卡通人物又要長得像，又要做不能太大隻，又要小小隻的，因為每一個要裝在杯子裡，就是很常做失敗。」靠著一雙巧手，在小小的蛋糕上發揮創意，每個蛋糕都精緻到像是藝術品，吃下肚小巧的分量又不會有太大負擔，似乎也讓嘴裡品嘗的這股甜蜜更有滋味。