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基隆除了廟口夜市，6月底又新開張，基隆美食商圈不少人一度看好。卻沒想到這個東岸美食商圈，9月底竟然悄悄停業，算一算，如果加上7月中因為悶熱歇業，攤商真正做生意的時間，不足三個月，不少民眾痛批這邊根本毫無規劃。對此業者回應，承租停車場時經營模式，就是以三個月當一個檔期，每個檔期經營內容都會有所更動，9月底的結束營業，並非毫無預警，接下來打算是要賣黃色小鴨商品。

未免也差太多，還沒停業前，飲料攤前滿滿人潮，炸物的餐車擺滿美食，但現在地上滿滿垃圾，一片髒亂，抽油煙管沒拆，飄散油味。6月29號才開幕，酥炸魷魚、烤蛤蠣，美食應有盡有，但7月中就因為悶熱，貼出暫停營業公告整修，8月中才再度開業，但才撐1個半月，再度無預警關門。

正在高雄的黃色小鴨，年底就會停進港口區塊，停車場二樓成了「賞鴨」絕佳地點，業者相中這個優勢，決定下個檔期主打黃色小鴨，但能不能扭轉商場開開關關的情勢，當然還有待觀察。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）夜市水果漫天喊價，不少消費者因而吃虧，外來的觀光客也深受其害，可能進一步傷害台灣人的形象、合法攤商的聲譽及造成旅遊觀感不佳，因此消費者文教基金會今年8-9月抽查全台北、中、南共12處夜市的22家現切水果攤商，調查是否有明確標示價格、重量及包裝保存方式，發現還是有不少業者並沒有將價格透明化。

3成未標示價格　9成不知計價標準

因近年來台北某知名夜市現切水果攤陸續傳出標價不實、偷斤減兩，甚至水果處理不衛生、非法添加糖精等負面消息，不僅危害民眾健康，也讓觀光客抱怨連連，嚴重影響我國形象，因此消基會展開調查。

結果發現，32%的夜市現切水果攤商（22攤中佔了7家），水果未明確標示價格；至於計價標準，受調的攤商僅士林夜市2家攤商有清楚標示水果重量及價格，其餘皆不知計價基準為何，比例近9成。

大部分的現切水果，業者多以主觀意識判斷其重量，或是使用塑膠袋、盒或約500CC大小的免洗杯將水果裝滿後，再以1盒（袋）35元，3盒100元的方式販售，不一定都有實際秤重，難免會出現斤兩不一的問題。

至於包裝保存方式，其中1家攤商的現切水果完全無遮蔽物，另外7家現切水果雖有用塑膠袋、盒、或杯子盛裝，但卻未封口或蓋上蓋子，衛生似乎並不周延；業者通常會在營業前就將水果切好裝袋、販賣時也未有完善的冷藏設備，切好的水果曝露在擁擠的人群中，容易有孳生細菌的可能。

現切水果實際標價制度應建立　食品衛生安全也不可少

消基會最後建議，政府應督促夜市現切水果攤提供電子秤讓消費者使用，並確實標示售價，保障消費者的權益；除了標價，食品衛生更要留意，地方主管機關要落實稽查夜市內的現切水果攤，看水果是否合乎食品衛生標準。

（中央社記者吳哲豪彰化10日電）慶雙十，彰化縣舉辦國慶慶祝大會，在大會的樂儀隊比賽中，參賽學生贈送生日蛋糕祝中華民國生日快樂，為大會增添歡樂氣氛。

彰化縣各界慶祝中華民國102年國慶大會暨第三屆「鑼鼓喧天」鼓號樂隊比賽，今天上午在彰化縣立體育館登場，出席人士有彰化縣長卓伯源、彰化市長邱建富及民主進步黨籍立法委員魏明谷等人。

為慶祝雙十國慶，主辦單位邀請在雙十節出生的雙胞胎桌球國手蘇巨超、蘇巨湧先躲入大型心形氣球內，卓伯源再拉開氣球，3人一起切生日蛋糕，同聲祝賀中華民國生日快樂。

而今年的鼓號樂隊比賽共有花壇國中、彰化女中等6所國高中職學校的樂儀隊參賽，彰化女中樂儀隊以節奏輕快的康康舞搭配儀隊表演，頗富巧思。

崇實高工樂儀隊則發揮創意，學生們帶著「禮物」進場，一打開原來是生日蛋糕，祝福中華民國生日快樂，創意博得滿堂彩。

比賽結果在中午出爐，花壇國中拿下國中組第一名，高中職組的冠軍則由國立彰化高商拿下。1021010

【楊以諾 苗栗公館】

苗栗縣公館鄉是全台唯一紅棗產地，有民眾利用了這全台特有的紅棗，開發出獨特的手工紅棗饅頭，搭配獨門酵母菌，讓人吃了不容易胃脹氣，為地方增添新的特色美食。

一大早就有民眾大排長龍，為的就是購買店家慶祝開幕，所推出的1元紅棗饅頭。

排隊民眾：「還沒8點就來排了，(為什麼要來排隊？)好吃啊！我連2天來了。」

從事10多年麵包業的謝老闆表示，當初因為身體不適回鄉靜養，閒暇時就自己做些小點心，改良傳統用發粉製作饅頭的方式，將公館的紅棗滲入麵粉，加上培養3年以上的天然酵母菌混合攪拌，所蒸出來的饅頭，果然鬆軟又好吃。

饅頭師傅 謝旻奇：「溫度太熱(酵母菌)就會變質，天氣冷的話又怕它冷，要幫它保溫，讓這菌能越養越茁壯，像養小孩一樣，甚至比養小孩還要付出更多的心血，來養這個天然酵母菌。」

民眾：「很好吃、很Q很好吃，吃起來的口感，和其它的饅頭不一樣，這種的比較好吃、比較Q。」

利用地方特色農產，改良傳統饅頭製法的紅棗饅頭，一推出就受到地方鄉親喜愛，業者表示，平均一天就可賣上2、3千個饅頭，除了讓麵包師傅成功開創事業第2春，也讓公館特有的紅棗成功打造出另一款明星產品。

俄羅斯黑海艦隊已經增派艦隻開往地中海，官員說，這是為可能從敘利亞撤僑做準備。

俄羅斯總統辦公廳主任伊萬諾夫說，俄羅斯在地中海原本就有軍力部署，這次增派包括登陸艦在內的幾艘艦艇，是在為可能從敘利亞撤僑做準備。

俄羅斯國防部官員也表示，俄羅斯海軍加強在地中海的軍事動作，不代表俄羅斯有意加入可能的地區衝突。

有媒體詢問，如果美國向敘利亞動武，俄羅斯是否會向敘利亞提供防禦武器時，伊萬諾夫說，俄羅斯在過去15年間，向敘利亞提供了大量防空武器，但是現在無論提供什麼武器都是毫無意義的。

國立科學工藝博物館從12月22日到明年4月14日舉辦工藝蛋糕全國首展。有萬顆Swarovski施華洛世奇製成的水晶蛋糕，融合高雄在地廟會文化、夜市風格的蛋糕作品，以及國際級糖花蛋糕等，世界各國特色蛋糕、台灣民俗特色及蛋糕工藝都匯聚在此，讓您驚呼工藝之美。

你覺得蛋糕展只是平凡無奇的蛋糕展示嗎?聽聽現場民眾怎麼說?

「我覺得很驚訝，很不可思議，感受到人的潛能無限，藝術的極致」

「我就突然哭了，因為我突然好想吃蛋糕喔。」

國立科學工藝博物館與秋雨文化公司籌備數年，動員數十位跨國蛋糕大師，舉辦「歡樂蛋糕城─工藝蛋糕展」，繽紛多彩蛋糕造

型、國際級拉花藝術及香氣十足蛋糕香氣櫃等，多樣特色蛋糕讓大小朋友們都驚呼連連。

「你聞到什麼味道?我聞到水蜜桃的味道」「我聞到蘋果的味道」

全國首度公開，也是展覽中最受矚目的萬顆Swarovski施華洛世奇水晶蛋糕(如圖)，華麗炫目，讓現場民眾驚呼「太美了」。該創作者吳薰貽師傅表示，製作團隊不眠不休，歷時3個禮拜，克服多切面不易拿取的水晶，完成這市價高達100萬的華麗蛋糕。

台灣蛋糕協會執行長林廷隆表示，每件蛋糕作品都隱含著蛋糕藝術家深厚的美學文化、極致工藝表現，歡迎大家觀展，感受蛋糕美學。