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美食人人都愛，也成為戲劇的梗，近2、3年日劇韓劇常把美食帶進戲劇中，這股風潮也吹進台灣，幾部戲劇都將美食入鏡，有鐵板燒、甜點跟台菜，製作人算準一般觀眾對美食的喜愛，加上故事設定在餐廳或甜點店，可以發展多元角度，包括小學徒力爭上游、股權鬥爭，甚至是劇中男女店員或廚師的愛情故事，果然戲播出後，收視攀高，連帶也讓合作的餐廳業績提升。

張勛傑、李千娜主演的偶像劇，不只在戲裡頭談情說愛，場景也很吸精。連續劇「美味的想念」：「料理長好，料理長好。」

找來高檔鐵板燒料理合作餐廳，提供戲裡料理技術支援跟上百萬食材，所製作出的料理，充滿視覺饗宴，播出後收視率不錯，有1.49、將近150萬人收看，還明顯帶動餐廳業績。

鐵板燒業者張東碧：「我們的消費族群年輕化了，大概最少(成長)4成。」

不只業績漲看，甚至連為戲特製的甜點，珍珠奶茶蛋糕「小時候」，詢問度也變超高，店家最後乾脆加入菜單，提供消費者點購，最近戲劇大走美食風的還有這一部。

由張榕容、劉以豪主演以甜點為主的偶像劇，劇組跟甜點店合作，除了在攝影棚內架設實體店面，不少場景，就是直接在甜點店的中央廚房來拍攝。

烘烤的餅乾在烤箱裡滋滋作響，外頭還有工作人員忙進忙出，這部偶像劇每集都會出現一種主題甜點，光是拍攝4個月的時間，總共就有12種主題，大約會用掉25種甜點、3000塊的蛋糕以一塊150元來計算，就大概吃掉了45萬元的成本，就算拍攝很費功夫，但美食戲劇現在似乎是一種趨勢。

製作人黃茂昌：「最出名的店最出名的廚師，(現在都)是大家關注的焦點。」

連續劇「含笑食堂」：「加了苦茶油這個秘方沒有人有。」

另外由龍劭華、苗可麗主演的戲，則是推廣台式家常菜為主，包含白斬雞麵線等料理，官方部落格還會放上食譜，教導民眾如何製作，收視率也飆高，有1.85將近200萬人收看，貼近生活的美食，成為戲劇中主要元素，果然受到歡迎。

水果啤酒現在想喝不見得買得到，烏日啤酒場女助理技佐江惠嫻，喜歡吃水果，把水果口味加入啤酒，一開始這想法讓人懷疑，結果調配出酒精濃度2.8%的水果啤酒，賣到缺貨，啤酒廠得加開生產線，這名助理技佐進入啤酒廠三年，是最資淺的助理技佐，但是菜鳥立大功。

水果加啤酒的滋味，怎樣調出黃金比例，江惠嫻花了兩年調出黃金比例。啤酒廠助理技佐江惠嫻：「先把果汁跟生啤酒加在一起，看味道合不合，不合的話換下一種。」29歲的江惠嫻是烏日啤酒場最資淺的助理技佐，因為自己喜歡芒果跟鳳梨，把這兩種水果加到啤酒裡，為了研發最好的口味，調配黃金比例，她上班時間天天得喝酒。

沒想到菜鳥立大功，水果啤酒一上市就賣到缺貨，啤酒場樂得加開生產線，24小時不停工。烏日啤酒廠副廠長楊繼忠：「原本生產計畫是每周2萬打數量，從4月18號推出到現在，短短數周突然暴增到每周目前需求量大約八萬打。」

菜鳥雖然資淺，卻抓住年輕人的胃口，三年前進入啤酒廠，她認為水果啤酒市場很大，女生會喜歡、年輕人也愛，酒精只有2.8%，主打年輕市場，果然熱賣到缺貨。

新北市的夜市人氣美食是什麼？最新票選結果出爐，由輔大花園夜市包辦前三名，其中「黑嚕嚕粉圓」拿下人氣第一名，一共獲得三萬多票，至於第二名和第三名，分別是「野味燒」以及「三星蔥鐵板燒」，吃的味道，讓吃過的人都很難忘。

不管是炸的又香又酥的脆皮?排還是辣又夠味的麻辣鴨血，來到輔大花園夜市，各種美食應有盡有，輔大花園夜市攤販忙到沒空說話，因為逛夜市的人潮一波波，果然這一次新北市最夯人氣美食票選前三名通通在這裡包辦。

好吃到連老外都自拍影片推薦，人氣第一名「黑嚕嚕粉圓」獲得三萬多票，業者選擇乾粉圓自己熬煮，搭配知名鮮奶，天然食材贏得民眾一致好評，至於第二名則是用岩板煎烤的野味燒，也獲得不少老饕青睞，而奪下第三名的是三星蔥鐵板燒，好吃的美味讓顧客難忘，下一回想吃美食不知往哪走，不妨試試最新出爐的超人氣好味道。

記者吳婷雯／桃園報導

兄弟象倒數第2場比賽，正好是投手羅國華的生日，隊友8日賽前也替他歡唱生日快樂歌，羅國華開心地說，「這是我從小到大第1次在球場慶生，滿不錯的！」

羅國華8日帶著兩個朋友送的造型蛋糕來到球場，賽前打算分給隊友一起共享，身為隊長的彭政閔見狀馬上集合球員，要大家為羅國華慶生。

一唱完生日快樂歌，羅國華隨即被蛋糕襲擊，「我好像是被陳江和、王勝偉架住，然後隊友就拿蛋糕砸我頭。」一陣混亂中，羅國華連自己後腦杓黏著蛋糕盤都沒發現。

首次在球場過生日，卻剛好遇上球隊最後第2場比賽，羅國華說心情有些複雜，自己一定會將球衣留下來做紀念。

工商時報【記者姚舜╱台北報導】

鑑於歐洲甜點、麵包在台後市看好，與法國3星名廚雅尼克．亞蘭諾（Yannick Alleno）合作

，並在台北101大樓開設「STAY」法國餐廳與「Sweet Tea」輕食甜點店的三二行館，決定自明年起正式啟動「Sweet Tea」拓點計畫；同為三二行館引進的法國星級麵包店「Lalos」，亦將同步發展連鎖。

無獨有偶，廣達集團副董事長梁次震與法國「世紀名廚」合作，在Bellavita寶麗廣場開設的「侯布雄法式餐廳」（L'ATELIER de Joel Robuchon），亦計畫於明年起為同為侯布雄主持的「侯布雄法式甜點沙龍」尋找適當地點發展連鎖。

侯布雄與雅尼克．亞蘭諾均為不到40歲即摘下米其林3星的法國名廚，他們掛名主持在台開設的首家餐廳亦均落腳在台北信義區。如今引進星級餐廳的三二行館與梁家，均計畫以名廚旗下烘焙甜點品牌搶攻下午茶與輕食市場，並走出台北信義區拓點展店，「3星名廚大PK」勢將引起市場高度注目。

法國百年甜點名店「Ladure'e」9月中進駐台北微風廣場後，即挾「精品甜點」聲勢引起市場騷動並造成排隊人龍，且開賣半個月更創下千萬元營收業績；引進Laduree的藍鐘公司立即乘勝追擊，於本月17日在台北新光A9館再設據點。受此風潮鼓動，愈來愈多企業看好歐洲名牌甜點後市，並積極爭取在台代理。

三二行館董事長邱泰翰表示，米其林星級餐廳客層較高檔，不太適合快速發展連鎖，但星級名廚主持的烘焙甜點店，因消費門檻低，客源打擊面大，故三二行館除決定以一年一家的速度，為巴黎米其林星級餐廳指定製作麵包的Lalos發展連鎖，並決定為Sweet Tea拓點展店搶攻商機。

邱泰翰並指出，由於Sweet Tea菜點上有不少熱的鹹食，故未來除百貨公司設點，更希望覓得好點作街邊店，以更完整的產品線陣容吸引消費者。同時，Lalos與Sweet Tea亦可以雙品牌店的方式出擊。

侯布雄法式餐廳總經理許智皓表示，4年來侯布雄法式甜點沙龍業績逐年成長，愈來愈多台灣消費者認同喜愛歐洲式麵包與甜點，故公司正積極評估法式甜點沙龍發展連鎖的可能性。

[記者謝雨澄台北報導]由經濟部國際貿易局主辦，中華民國對外貿易發展協會執行的「2012台灣美食月」活動，5月31日(四)舉辦「2012台灣美食月起跑記者會」，現場除邀請外貿協會葉明水副秘書長，國貿局江蕙芳組長外，更有超過30位的外國駐台大使及代表親臨現場，見證台灣的美食揚名國際。

宣傳本次台灣美食月的兩項主軸【台灣美食國際化】及【國際美食在地化】。首先【台灣美食國際化】介紹最受國際友人喜愛的五樣台灣特色小吃，包括蚵仔煎、肉圓、刈包、豬血糕以及生煎包等。接下來【國際美食在地化】則是將在地食材應用在不同的異國料理中。現場邀請到「香樹花園酒店」行政主廚何行記，示範如何利用台灣在地食材做出風格迥異的特色料理，讓全場色香味俱全! 最後，由兩位長官與各國大使一同展示菜餚並點亮台灣，象徵2012台灣美食月正式啟動。

「2012台灣美食月」除了將美食推向國際外，更規劃了專屬的活動網站，網站內容將臺灣分為北、中、南以及東四大區域，介紹各地區的美食曙U及特色佳餚，並透過四個美食主題(精緻、連鎖、文化、小吃)舉辦人氣曙U票選活動，與Facebook粉絲團結合造勢，增加與民眾的互動。於6月1日起至30日活動期間，世貿一館及南港展覽館所舉辦的台北國際專業展中，將發送美食月護照卡及特製杯墊給國際買主及參展人士，鼓勵其至美食月商家曙U消費及享用美食。一般民眾亦可直接於美食月專屬網站下載各商家優惠卷，於指定期間內到曙U消費享特別折扣。

主辦單位期望透過本次的活動，讓台灣文化與國際美食找到新的定位點，帶動「台灣美食國際化」、「國際美食在地化」的訴求目標，也期望創造口耳相傳的口碑行銷的魅力，塑造台灣成為國際『商務』+『美食』的新地標，讓台灣美食在國際市場上更加的發光發熱。(2012/5/31)